mercoledì 23 ottobre 2013

La mia bambolina

Ciao miei dolcissimi angioletti, come state? spero tutto OK! 
Io mi sono molto divertita a fare questa bambolina in pasta di mais, ve la voglio far vedere

 non è un'amore!!!



Un bacio a tutti alla prossima!!!

sabato 12 ottobre 2013

Fiore di Pan Brioche Soffice alla Nutella

Ciao angioletti, come al solito per la Domenica mattina preparo una buona colazione!
Eccolo che ne dite...non è bellissimo?!



un fiore di pasta brioche!



morbidissimo sofficissimo!!

La ricetta vista qui.

Ingredienti:
500 g di farina manitoba
3 cucchiai di zucchero
2 uova
60 g di burro 
180 ml di latte tiepido
1 cubetto di lievito (io metà)
1 limone 

per il ripieno 
nutella

Mettere la farina nella planetaria, aggiungere le uova, lo zucchero la buccia del limone grattugiata e il burro fuso.
A parte intiepidire il latte aggiungerci il lievito sbriciolato, azionare la planetaria aggiungere a filo il latte, impastare fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Far lievitare per un'ora coperto da pellicola trasparente, nel forno spento con la luce accesa.
Prendere l'impasto trasferirlo su un piano e dividerlo in quattro, con il mattarello stendere quattro sfoglie sottili, mettere sotto alla prima sfoglia la carta forno e farcirlo con la nutella
sovrapporre il secondo disco e procedere allo stesso modo, fino all'ultimo disco che non deve essere farcito nella superficie, tagliare i dischi prima in quattro
poi in otto e in fine in 16
a questo punto prendere due spicchi ed effettuare due giri dal centro verso l'esterno, ripetere su tutti gli spicchi, unire le punte interne dei petali e girare di sotto le punte esterne.
con un tuorlo d'uovo e un goccio di latte spennellare tutta la superficie.
Far lievitare di nuovo per un'ora, sempre nel forno spento.
Far cuocere a forno a 180 ° per 20 minuti circa, deve risultare ben cotto e dorato.

Un bacio alla prossima e buona Domenica!












giovedì 10 ottobre 2013

Zucca al forno semplice semplice

Piove, piove
la gatta non si muove,
si spegna la candela,
si dice: buonasera!
si accende il lumicino
si dice: buon mattino!

Ciao miei angioletti, da voi piove??
qui sono tre giorni che ne fa tanta!!!

Per portare via un po di malinconia, vi faccio vedere questa ricetta semplicissima, fatta con la zucca, buonissima!!!


togliere la buccia alla zucca, tagliarla a fette

infarinare i pezzi 
sistemarli in una teglia con carta forno e un po di olio 


aggiungere il sale rosmarino a foglioline, pepe e olio, cuocere a forno caldo circa 20 minuti a 180°, finché diventa dorata.
Ottima anche fredda.
Ciao baci!!


sabato 5 ottobre 2013

Ciambella alla mou panna e cocco

Buona Domenica a tutti i miei angioletti!!!
Sono monotona lo so, ma non posso fare a meno di questi dolcetti per la colazione domenicale, questa ricetta mi incuriosiva moltissimo così mi sono data da fare, il risultato è stato entusiasmate un sapore davvero buono è piaciuta molto ai miei familiari.
Un bacio alla prossima!

ingredienti 
3 uova
200 g di zucchero
200 g di farina
50 g di farina di cocco
200 ml di panna fresca
3 cucchiai di latte
6 caramelle mou
1 bustina di lievito
zucchero a velo 


Far sciogliere le caramelle in 3 cucchiai di latte tiepido, montare le 3 uova con lo zucchero finché il composto risulti ben gonfio e chiaro.
Aggiungere a filo la panna e il latte con le mou, sempre mescolando. Setacciare la farina con il lievito aggiungerla al composto, per ultima la farina di cocco.
Imburrare uno stampo da ciambella, il mio è da 22 cm, versare l'impasto e cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti.
Sfornare e una volta freddo ricoprirlo con lo zucchero a velo.

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