Biscottini buonissimi per un happy hour
con amici
ingredienti:
200 gr. di farina,
100 gr. di burro,
100 gr. di parmigiano grattugiato,
2 uova,
rosmarino
semi di sesamo
mettere nella planetaria con il gancio gli ingredienti, la farina, il parmigiano, le uova e il burro fuso, piccoli pezzi di foglie di rosmarino con un cucchiaino di sale fino.
Impastare bene da ottenere un composto omogeneo, se l'impasto risulta troppo duro aggiungere un po' d'acqua.
far riposare per mezz'ora in frigo.
Stendere la pasta in una sfoglia di mezzo cm. tagliare con una formina, formare i biscottini e cospargerli con i semi di sesamo, metterli su una teglia con carta forno e infornare a forno caldo 180°, per circa 10 minuti.
